Bern – Eine neue Dokumentation mit dem Titel "Fleisch - Weniger ist mehr" hat Erklärung von Bern (EvB) die Konsumentinnen und Konsumenten aufgefordert, ihren Fleischkonsum zu halbieren. 500 Gramm Fleisch pro Person und Woche reichen, heisst es in einer Presseaussendung der EvB. Stattdessen würden die Schweizerinnen und Schweizer pro Jahr über 400.000 Tonnen Fleisch, das heisst etwa ein Kilogramm pro Woche und Person konsumieren. Rund 80 Prozent davon würden im Land selbst hergestellt. Um aber die Versorgung der heimischen Nutztiere zu sichern, müssten etwa 40 Prozent des Bedarfs an Kraftfutter importiert werden. Die Produktion habe verheerende Auswirkungen im globalen Süden: Menschen würden von ihrem Land vertrieben, Pestizide sowie Dünger vergifteten Wasserläufe und Böden, der Regenwald werde immer weiter abgeholzt. Die sozialen und ökologischen Auswirkungen unseres Fleischkonsums haben an Dramatik zugenommen, schreibt EvB in der Medienaussendung. Sie fordert die Konsumentinnen und Konsumenten auf, den Fleischkonsum zu halbieren, damit nicht länger die Ressourcen anderer verbraucht werden müssen. (eg)
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