Stuttgart - Zu den diesjährigen Preisträgern des Internationalen Eckart Witzigmann-Preises gehört auch Prinz Charles. Der Preis wird am 12. Juli in Stuttgart in Partnerschaft mit dem Land Baden-Württemberg und der Tourismus Marketing GmbH Baden-Württemberg verliehen. Mit der Verleihung der Preise zeichnet Eckart Witzigmann, den der französische GaultMillau-Guide als "Koch des Jahrhunderts" gewürdigt hat, herausragende Leistungen der Kochkunst und besonderes Engagement in der Welt der Kulinaristik aus. Das teilt das Büro Eckart Witzigmann mit. Zu den bereits in den vergangenen sechs Jahren Ausgezeichneten gehörten auch Günter Grass, Tomi Ungerer oder der Spitzenkoch Ferran Adrià. Seine Königliche Hoheit, Charles Prince of Wales, erhalte den Internationalen Eckart-Witzigmann-Preis 2010 für seine herausragenden Verdienste um eine nachhaltige Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion. Er selbst praktiziere auf seinen Gütern ökologische Landwirtschaft und sei ein Verfechter der biologischen Vielfalt und des Schutzes der natürlichen Ressourcen. Er habe durch seine Schirmherrschaft der Idee von Terra Madre, dem weltweiten Netzwerk von Bauern, Lebensmittelhandwerkern und Gastronomen zum Durchbruch verholfen. "Es gibt keine gute Küche ohne gute, saubere und gerechte Produkte, und daher sind ihm auch die Köche in aller Welt zu grossem Dank verpflichtet", heisst es in der Urkunde. Prinz Charles selbst kann nicht an der Preisverleihung teilnehmen, wird sich aber in einer Video-Botschaft an die Festversammlung wenden, teilt das Büro Eckart Witzigmann mit. Er habe seinen Neffen, Philipp Fürst von Hohenlohe-Langenburg, gebeten, den Preis für ihn entgegenzunehmen. Das Festmahl zu Ehren der Preisträger bereiteten Spitzenköche mit überwiegend regionalen Produkten aus Baden-Württemberg zu. Alle Preisträger des Internationalen Eckart Witzigmann-Preises haben, so macht Eckart Witzigmann deutlich, eines gemeinsam: Ihr Schaffen geht weit über das hinaus, was als handwerklich bezeichnet werden kann, heisst es. Sie beherrschten ihr jeweiliges Handwerk perfekt, hätten aber auf dieser Basis jeweils einzigartige Akzente setzen können und damit Kunst in den unterschiedlichsten Ausprägungen geschaffen. (eg)
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