 Die Industrialisierung der Landwirtschaft zu den allerniedrigsten Kosten macht aus biologischen und nachhaltigen Gründen keinen Sinn und stellt langfristig vor allem eine Gefahr für die Natur und die Überlebenschance der Menschheit dar.
Der gewaltige Sprung in den wirtschaftlichen Gigantismus der letzten Jahrzehnte hat zugleich auch die Krise in der Umwelt erzeugt: die Grenzen sind sichtbar geworden. Die durch die Klimaerwärmung generierten Naturkatastrophen und ihre verheerende Folgen haben sich früher als vorausgesagt gezeigt.
Über die Landwirtschaft kann nicht so leichtfertig gesagt werden, dass sie ein Geschäft wie jedes andere ist. Sie ist allzu wichtig für unser fortwährendes Überleben und für unsere Nachkommen. Sie produziert unsere Mittel zum Leben. Man darf die tägliche Ernährung nicht an die unvermeidbaren Kapriolen des Profits abtreten.
Es mag sein, dass die Schweizer Landwirtschaft etwas teuer ist, aber als unser biologisches Trägermaterial und Existenzgrundlage ist sie doch lebensnotwendiger als die Banknoten. Banknoten kann man nicht essen!
Eine ganzheitliche Lösung für ein vielschichtiges Problem
Die ganzheitliche Qualität ProduComplet für Lebensmittel ist ein beispielloser Qualitätsbegriff, der durch die Addition von mehreren Eigenschaften und Werten die Qualität eines Produktes auf das Vorhandensein von allen Dazugehörenden abzielt.
Die ganzheitliche Qualität ist daher die Summe von mehreren Qualitätsmerkmalen bezüglich sensorialer Eigenschaften, Nachhaltigkeit und Tradition (Volk und Kultur). Diese neue Qualität basiert sowohl auf Eigenschaften des Produktes als auch auf Werten.
Das integrale Gütesiegel ProduComplet verbindet die unterschiedlichen Interessen und Zwecke der diversen Akteure in der Lebensmittelversorgung zu einem zusammenhängenden, vorteilhaften, nachhaltigen Ganzen, das letztlich ein Nutzen für alle Beteiligten ist. Das Label ist ein Werkzeug, das die Entwicklung des ganzen Systems der Lebensmittelversorgung (Gewerbe, Bauern, Konsumenten, Natur / Klima, Handel, Gesellschaft, Kultur, die Nachkommen, Traditionen) fördert mit Blick auf die Nachhaltigkeit. Genauer gesagt: mit dem Einsatz des Labels können wir das ganzheitliche Denken in ein nachhaltiges Handeln konkret umsetzen.
Der Einsatz der Garantiemarke ProduComplet ist zum Wohl der Konsumenten, Kleinbauern, Unternehmer, Handel, Umwelt, Natur und traditionellen Kulturgüter zugleich:
• Die Konsumenten können wohlschmeckende, naturnahe Produkte mit allen Sinnen geniessen und sich gesund ernähren.
• Den Kleinbauern und dem Gewerbe wird eine kostengerechte Bezahlung / fairer Preis für ihre Produkte und einen verlässlichen Absatzkanal gesichert.
• Die Kleinbauern leisten einen enormen Beitrag zur Erhaltung der Umwelt und des landwirtschaftlichen Erbgutes (biologische Vielfalt).
• Die aktive Unterstützung der Kleinbauernfamilien bringt die Erhaltung von alten Traditionen und regionalen Kulturgüter mit sich.
Weitere Information:
Interaktion
Gilberto Urrutia
Telefon: 052-202 29 50
Bild: (Interaktion)
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