 Das Salz in der Saline von Bex wird den Waadtländer Alpen mit Respekt auf die Umwelt und die nachhaltige Entwicklung entnommen. Dieses „Sel des Alpes“ wurde zum Klimameister seiner Produktekategorie erkoren. Eine unabhängige Studie zeigt auf, dass das „Sel des Alpes“ vom Abbau bis zur Verpackung eine klimatische Belastung aufweist, welche über 30 Prozent tiefer ist als jene seiner Konkurrenzprodukte. Climatop zeichnet „Sel des Alpes“ als besonders klimafreundlich aus. Die Vergabe des Labels basiert auf einer Analyse von myclimate Dies ermöglicht den Konsumentinnen und Konsumenten, eine verantwortungsvolle Wahl beim Kauf von Salz zu treffen.
Null CO2 für die Produktion des Sel des Alpes Die Salzmine von Bex hat sich stets auf den Respekt gegenüber der Natur und der Umwelt konzentriert. Die Abbaumethoden und die angewandte Kristallisation sind besonders schonend und energiesparend. «Zur Produktion unseres Salzes benutzen wird ausschliesslich grüne Energie, welche aus unserer eigenen hydroelektrischen Anlage stammt und von naturemade und TüV zertifiziert ist. So respektiert jedes Gramm Salz die Umwelt und verursacht absolut keine CO2-Emmission. Ausserdem wird der Überschuss an grüner Energie unserer Zentrale ins lokale Stromnetz eingespeist», erläutert Bruno Kemm, Direktor der Salzmine von Bex. Myclimate: eine unabhängige Analyse für eine globale Öko-Bilanz Die unabhängige und anerkannte Stiftung myclimate berechnete den CO2-Ausstoss von Salz über dessen gesamten Lebenszyklus hinweg: vom Abbau, über die Fabrikation, die Verpackung, den Versand bis zur Entsorgung der Verpackung. Diese Lebenszyklus-Analyse erlaubt es, alle auf dem Markt verfügbaren Salze miteinander zu vergleichen und so für die Verteiler sowie für die Konsumentinnen und Konsumenten Transparenz zu schaffen. Das Label climatop: Garantie eines reellen Vorteils für die Umwelt Das Label climatop wird nur einem Produkt verliehen, dessen CO2-Ausstoss mindestens 20 Prozent tiefer ist als derjenige der Produktegruppe seiner Kategorie. Die Studie kommt zum Schluss, dass das Sel des Alpes®, im Sack oder Packung, sich deutlich von seinen Konkurrenten unterscheidet, es ist das umweltfreundlichste Salz. Das Sel des Alpes, eine Konsumwahl Für die Saline von Bex ist es äusserst wichtig, dieses Label einzusetzen. So kann die Saline de Bex bei den Konsumentinnen und Konsumenten das Bewusstsein schaffen, dass sie heute eine ökologische Wahl beim Kauf von Salz, speziell des Sel des Alpes, treffen können. Das Label ist auf den Packungen 500 g und 1 kg zu sehen. Es stellt einen klimatischen Einfluss punkto CO2-Ausstoss dar, welcher über 30 % tiefer ist als bei den ähnlichen Produkten, die auf dem Markt verfügbar sind. Das Sel des Alpes hat auch einen besonders guten Ruf für seine Reinheit, war es doch während Jahrmillionen im Berg konserviert, also lange vor der Existenz des Wortes Umweltverschmutzung. Weitere Informationen: Saline de Bex
Bruno Kemm, Direktor Telefon: 024 463 03 20
Email:
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Climatop
Heinz Schmid, Direktor
Telefon: 044 500 43 78
Email:
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