 Marketing-Gag oder Wertgenerierung: Was ist der Kundennutzen von Nachhaltigkeit im Lebensmitteleinzelhandel? Das versucht eine Studie am Institut für Wirtschaft und Ökologie der Universität St. Gallen herauszufinden. Für dieses Projekt werden noch Teilnehmer gesucht.
Nahezu alle grossen Handelsketten für Lebensmittel, wie Migros Schweiz, Coop, die Deutsche Metro-Gruppe oder das Britische Unternehmen Tesco, kommunizieren derzeit lautstark ihre Nachhaltigkeitsaktivitäten. Diese erstrecken sich nicht nur auf die Produkte, wie Angebote aus der Region oder Lebensmittel aus biologischer Landwirtschaft, sondern umfassen auch vom eigentlichen Kerngeschäft weiter entfernte Massnahmen, wie beispielsweise energieeffiziente Kühlung oder umweltschonender Transport. Bei der Frage, ob Nachhaltigkeit den Wert einer Unternehmung steigert, scheiden sich jedoch die Geister. Eine Reihe von wissenschaftlichen Studien zeigt einen positiven Zusammenhang zwischen Nachhaltigkeit und Firmenwert auf, andere jedoch wiederum das Gegenteil. Welchen Wert haben Nachhaltigkeitsaktivitäten im Handel aus Sicht von Konsumenten und wie beeinflussen sie die Wahl der Einkaufsstätte? Ein aktuelles Projekt des Instituts für Wirtschaft und Ökologie der Universität St. Gallen untersucht, ob Nachhaltigkeitsstrategien im Lebensmitteleinzelhandel Kundenwert stiften oder doch nur als kostspielige Marketinginitiativen angesehen werden. Ihre Meinung zählt!Sie sind Konsument und möchten gerne Ihre Meinung zu diesem Thema äussern? Dann folgen Sie bitte einfach dem Link. Vielen Dank bereits im Voraus für Ihr Engagement. Weitere Informationen: Instituts für Wirtschaft und Ökologie der Universität St. Gallen Nina Hampl, Projektleiterin
Mobile: +41 (0) 76 279 2030
Telefon: +41 (0) 71 224 2746
E-mail:
Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt, Du musst JavaScript aktivieren, damit Du sie sehen kannst.
|
